RICERCA : RESPONSABILE DI SALA con passione per l’enogastronomia
Sede di lavoro : Appiano Gentile (CO)
Impiego : Full-time | Contratto a tempo determinato / indeterminato (da valutare in base all’esperienza)
Il nostro ristorante gourmet, immerso nella natura e attento alla valorizzazione della cucina italiana contemporanea, è alla ricerca di un Responsabile di Sala con comprovata esperienza e autentica passione per il mondo enogastronomico.
Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa nel ruolo (almeno 3 anni in contesti di ristorazione di livello medio-alto o gourmet)
* Ottima conoscenza del servizio alla carta, preferibilmente con esperienza in degustazioni, pairing e menù stagionali
* Conoscenza della cultura del vino e dell’abbinamento cibo-vino (gradita qualifica AIS, FISAR o similari)
* Capacità di gestione dello staff di sala: turni, formazione, supervisione
* Forte orientamento all’ospite e all’esperienza di accoglienza personalizzata
* Buone doti comunicative e relazionali
* Puntualità, affidabilità, spirito di squadra
* Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
Mansioni principali
* Coordinare e supervisionare il servizio in sala durante i turni di pranzo, cena ed eventi
* Accogliere i clienti con professionalità, accompagnandoli in un’esperienza di ospitalità curata e coerente con la filosofia del locale
* Collaborare con la cucina per garantire fluidità nel servizio e coerenza tra sala e proposta gastronomica
* Gestire prenotazioni, esigenze particolari, eventuali criticità o reclami
* Formare e motivare il personale di sala, mantenendo alti standard di servizio
* Mantenere ordine e cura degli ambienti, assicurando eleganza e funzionalità
* Supportare la direzione nella definizione di standard e procedure
Cosa offriamo
* Ambiente di lavoro stimolante, immerso nella natura
* Collaborazione con una brigata di cucina e sala appassionata e qualificata
* Opportunità di crescita e formazione continua nel mondo dell’enogastronomia
* Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza (CCNL Pubblici Esercizi - con possibilità di livello 2° per profili senior)
Se hai una vera passione per il mondo della ristorazione e desideri offrire un’accoglienza autentica e memorabile, inviaci il tuo CV con foto e una breve lettera motivazionale a
Colloqui previsti a partire da 14.07.2025
Contratto di lavoro : Tempo pieno, Part-time
Retribuzione : €1.800,00 - €2.400,00 al mese
Ore previste : 40 a settimana
Benefit :
* Buoni pasto
* Cellulare aziendale
* Computer aziendale
* Parcheggio libero
Disponibilità :
* Turni
Retribuzione supplementare :
* Bonus
* Piano incentivi
* Quattordicesima
* Tredicesima
Esperienza :
* Responsabile di sala: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua :
* inglese (Obbligatorio)
Data di inizio prevista : 01 / 09 / 2025
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