Il Minareto Resort, prestigioso resort di lusso 5 stelle a Siracusa, è alla ricerca di _**Maître di Sala**_ altamente qualificato da inserire nel team di ristorazione. Cerchiamo un professionista con esperienza consolidata nel fine dining o nell’hôtellerie di lusso, di almeno tre anni, capace di guidare il servizio con eleganza, leadership e attenzione al dettaglio. **Requisiti chiave**: - Ottima padronanza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua è fortemente apprezzata.
- Esperienza pregressa nel ruolo di Maître o Assistant Maître in strutture di pari livello.
- Eccellenti capacità di leadership, gestione del team e organizzazione del servizio.
- Spiccata attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità.
- Ottime capacità comunicative e relazionali, con un approccio empatico verso ospiti e staff.
- Attitudine al problem solving e capacità di mantenere elevati standard di servizio anche in situazioni dinamiche o di pressione.
- Conoscenza della carta dei vini
- Conoscenza approfondita del servizio di sala, dei protocolli fine dining e delle tecniche di abbinamento cibo-vino. **Responsabilità del ruolo**: - Coordinare e supervisionare tutte le operazioni di sala, garantendo un servizio eccellente e coerente con gli standard del resort.
- Accogliere gli ospiti e seguirli durante l’esperienza culinaria e assicurando un servizio impeccabile e personalizzato.
- Gestire, formare e motivare il personale di sala, assicurando sinergia e professionalità all’interno del team.
- Collaborare con Chef, F&B; Manager e sommelier per la definizione e l’aggiornamento del servizio.
- Monitorare la mise en place, l’allestimento degli ambienti e il rispetto dei protocolli operativi.
- Anticipare le esigenze degli ospiti, gestire eventuali criticità e garantire un’esperienza fluida e memorabile.
- Supervisionare le prenotazioni, la disposizione dei tavoli e il corretto flusso del servizio.
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza
- Creazione di report per informare la direzione sulla qualità del a fine servizio erogato **I valori dell’ azienda**Al Minareto Resort, i nostri valori sono alla base di tutto ciò che facciamo. Crediamo in: - Rispetto per l'individuo: apprezziamo ogni membro del team e ogni ospite, promuovendo un ambiente in cui tutti si sentano rispettati e ascoltati.
- Il potere del lavoro di squadra: ci impegniamo a promuovere uno spirito collaborativo, convinti che un team affiatato e sinergico sia la chiave per ottenere risultati eccezionali.
- Condivisione delle conoscenze e crescita: siamo appassionati nel condividere le conoscenze e fornire una formazione continua per aiutare ogni singolo membro del nostro team a migliorare le proprie capacità e sviluppare le proprie competenze professionali.
- Rispetto per l'contesto: ci impegniamo a rispettare il nostro luogo di lavoro, la nostra città di Siracusa e l’area marina protetta del Plemmirio, garantendo un approccio sostenibile e responsabile in tutte le nostre attività. **L’hotel** Nel cuore della riserva marina protetta del Plemmirio, il Minareto offre ai propri ospiti l'esperienza unica e preziosa di un contatto intimo con la natura circostante: acque cristalline in cui immergersi, spiagge incantevoli e scogliere da cui ammirare tramonti mozzafiato, il verde brillante di giardini rigogliosi e la bellezza senza tempo della tipica campagna siciliana ricoperta di ulivi e carrubi. Oltre alla natura, Minareto offre un'immersione nella storia e nella cultura della Sicilia sud-orientale, con il fascino millenario della vicinissima Isola di Ortigia, uno spettacolo unico da ammirare dalle terrazze panoramiche affacciate sul mare o da raggiungere in barca o in auto in soli dieci minuti, e la ricchezza culturale di Siracusa, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Esperienze da vivere godendo della privacy di ville, suite e camere che uniscono esclusività, lusso e comfort in una dimensione su misura per le preferenze individuali dei nostri ospiti. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €800,00 al mese