PIl strongemValtur Cervinia Cristallo Ski Resort /em /strong, eccellenza dell’ospitalità alpina e socio strongemPreferred Hotels Resorts /em /strong, è alla ricerca di un* strongPizzaiolo /strong per arricchire la propria offerta gastronomica, garantendo qualità, tradizione e innovazione. Se la tua passione è creare pizze d’autore in un contesto esclusivo, questa è la tua occasione! /pResponsabilità Principaliul liPreparazione di impasti tradizionali e innovativi, selezionando farine di alta qualità e ingredienti freschi, locali e di stagione. /li liGestione completa della postazione pizza: lievitazione, stesura, farcitura con prodotti premium, cottura in forno a legna o elettrico. /li liCreazione di pizze classiche, gourmet e signature, valorizzando sapori autentici e ricercate combinazioni di ingredienti. /li liMonitoraggio degli stock di materie prime, ottimizzazione delle scorte, ordini puntuali e riduzione degli sprechi alimentari. /li liApplicazione rigorosa delle procedure HACCP e delle normative di igiene e sicurezza alimentare in ogni fase produttiva. /li liCollaborazione efficace con la brigata di cucina, garantendo efficienza del servizio e massima soddisfazione dell’ospite. /li liSupporto negli eventi a tema e nel banqueting, presentando un’offerta pizza di altissimo livello nel panorama dei resort di lusso. /li /ulRequisiti richiesti:ul liEsperienza pregressa nella mansione di pizzaiolo/a presso ristoranti, pizzerie, hotel, villaggi o resort di alto profilo. /li liPadronanza delle tecniche di impasto diretto e indiretto, lievitazione lunga, gestione temperatura forno. /li liAttestato/corso professionale di pizzaiolo/a e certificazione HACCP. /li liCapacità di preparare pizze per grandi volumi e gestire con rapidità turni intensi e servizi ad alto afflusso. /li liSensibilità verso qualità, presentazione estetica delle pizze e cura dei dettagli gastronomici. /li liAutonomia, affidabilità, precisione, spirito organizzativo e attitudine al miglioramento continuo. /li liBuona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza base dell’inglese costituisce titolo preferenziale. /li liDisponibilità a lavorare su turni, anche serali, festivi e durante i picchi stagionali. /li /ulSoft Skillsul liForte orientamento al cliente e alla qualità del servizio. /li liCapacità di lavorare in squadra, contribuendo a mantenere un clima di rispetto, inclusione e collaborazione in cucina. /li liProattività nella gestione degli imprevisti, rapidità nelle soluzioni e resistenza allo stress in situazioni di alta richiesta. /li liPassione per l’innovazione nel mondo pizza, curiosità verso nuove tecniche e tendenze gastronomiche. /li /ulCosa Offriamoul liContratto stagionale con opportunità di stabilizzazione e crescita professionale nel Gruppo Nicolaus Valtur. /li liVitto e alloggio inclusi. /li liContesto di lavoro internazionale, dinamico, attento all’unicità, alla valorizzazione delle competenze e alla crescita individuale. /li /ulbr /pVuoi diventare protagonista della nuova esperienza culinaria in montagna e innovare la pizza di alta qualità? Inviaci la tua candidatura tramite il portale dedicato. strongIl Gruppo Nicolaus crede nel rispetto, nell’inclusione e nelle pari opportunità: selezioniamo talenti senza distinzione di genere, età, cultura o provenienza /strong. Trasforma la tua passione in esperienza in un contesto di eccellenza! /p