Overview
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Ruolo: Line Coordinator (capo linea/conduttore)
Rapporti gerarchici: risponde al Production Manager
Collaboratore/i: -
Sito di riferimento: Ravenna
Mission: assicurare la corretta realizzazione del prodotto finito secondo gli standard definiti, gestendo e monitorando la corretta impostazione e funzionamento dei macchinari delle diverse fasi di produzione.
Responsibilities
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* Condurre le linee di produzione al fine di rispettare gli standard di prodotto attesi
* Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per il dosaggio delle materie prime
* Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di laminazione
* Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase impasto
* Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di filonatura
* Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase spezzatura e filonatura
* Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per le fasi di lievitazione, cottura, raffreddamento e surgelazione
* Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di farcitura
* Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per gli impianti adiabatici
* Eseguire il cambio Silos Farina
* Gestire le interruzioni di processo (cadenze/fermi linea) in coordinamento con il dipartimento Manutenzione
* Garantire costante applicazione delle cosiddette Good Manufacturing Practices (GMP)
* Osservare le istruzioni di lavoro (OPL) in essere e, se necessario, predisporne di nuove
* Mantenere una corretta compilazione e archiviazione di tutte le schede di registrazione
* Gestire correttamente le procedure di blocco delle materie prime non idonee
* Rispettare le logiche operative di Food Defence
* Sostenere e partecipare attivamente al processo PCS
* Rispettare e far rispettare i principi di ordine e pulizia propri dell’approccio 5S
* Effettuare operazioni di pulizia dei macchinari e dell’area di lavoro al fine di mantenere standard igienico-sanitari elevati
* Rispettare costantemente quanto previsto dalle normative vigenti e dai regolamenti interni in termini di sicurezza sul luogo di lavoro e protezione individuale
* Sostenere e promuovere le iniziative di miglioramento continuo:
o
o Partecipare attivamente al PCS
o Gestire e condurre i Quick Kaizen
o Redigere istruzioni One Point Lesson (OPL)
o Gestire la squadra di lavoro, provvedendo alla loro formazione on the job
Requisiti
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* Licenza media (minimo)
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* Esperienza nel ruolo di circa 3/5 anni
* Formazione rischio alto 81/08 (plus)
* Formazione HACCP (plus)
Conoscenze
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* Strumenti Office livello base (Outlook, SAP è un plus)
* Affidabilità
* Orientamento al lavoro (no assenteismo) e alla risoluzione del problema
* Orientamento alla cooperazione anche al di fuori del proprio perimetro
* Capacità di gestione di una squadra di lavoro
* Capacità di lavorare sotto stress (carichi di lavoro)
* Disponibilità ad operare su turni
* Premio di produzione legato ai risultati
* Welfare aziendale
* Processi di merit increase chiari e strutturati
* Formazione tecnica continua sulle linee e sui processi
* Possibilità di evolvere verso ruoli di coordinamento o specializzazione tecnica
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