Overview
Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana.
AIA, Negroni e Veronesi sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato.
Per la nostra area Ricerca & Sviluppo stiamo cercando un
R&D; Expert
per la linea prodotto
Stagionati e Cotti
.
Il tuo obiettivo sarà promuovere l'innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all'industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.
Responsabilità
Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro
Collaborare con l'area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali in accordo con le procedure in vigore
Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.
Condurre test su nuove materie prime (ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shelf life extender, macchinari, impianti etc.
Ci piacerebbe conoscerti se
Possiedi una Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o materie affine e hai maturato almeno cinque anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate
hai una conoscenza delle principali tecniche di analisi sensoriale
Hai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team
Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante
Sei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità
Sei disponibile a trasferte sul territorio italiano
Hai una buona conoscenza della lingua inglese
Cosa ti offriamo
Pacchetto salariale in linea con il mercato e la tua esperienza
Welfare aziendale che puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata
Benefit Plan che include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale
Programma di on-boarding strutturato e aggiornamento continuo su misura per te
Servizio di supporto al benessere psicologico ad un costo agevolato
Sede di lavoro: Emilia Romagna
Sosteniamo la parità di genere e favoriamo un ambiente di lavoro inclusivo.
Prendiamo in considerazione candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.
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