Siamo lieti di annunciare l'apertura delle selezioni per una posizione chiave: Responsabile del Servizio di Pulizia e Lavaggio/Addetto alla Pulizia (Stewarding Supervisor)
Potrebbe essere proprio lei il candidato/la candidata ideale per questo lavoro. Legga tutte le informazioni associate e invii la sua candidatura.
In questo ruolo, guiderai le operazioni di pulizia e di lavaggio nelle cucine di Thompson Rome, un hotel a 5 stelle di prossima apertura nel cuore di Roma! Lavorando a stretto contatto con il Team F&B e riportando all'Executive Chef, il tuo ruolo sarà quello di supportare ed organizzare il corretto funzionamento della pulizia della cucina e del servizio di lavaggio delle stoviglie, promuovendo al contempo efficienza, sostenibilità ed eccellenza operativa. Garantire gli standard impeccabili di pulizia, igiene e organizzazione in tutte le aree Food & Beverage.
Responsabilità principali:
- Supervisionare tutte le operazioni di lavaggio delle cucine, gli outlet, sale e banchetti e aree di servizio
- Garantire la piena conformità agli standard di igiene, sanificazione, sicurezza e HACCP
- Mantenere elevati standard di pulizia, cura delle attrezzature ed efficienza del flusso di lavoro
- Supportare eventi, funzioni VIP e periodi di picco operativo con un'adeguata copertura di personale plongeur/addetti al lavaggio
- Guidare, formare e sviluppare il team di stewarding (lavapiatti e pulizia), inclusi supervisori e personale occasionale esterno
- Promuovere professionalità, coinvolgimento, benessere e allineamento con i valori aziendali
- Promuovere una cultura di squadra inclusiva, rispettosa e ad alte performance
- Ottimizzare la pianificazione del lavoro e la produttività
- Controllare i costi relativi a inventario, rotture e sprechi
- Controllare l'utilizzo dei prodotti chimici e il rispetto delle normative
- Collaborare con il Responsabile Acquisti e supportare l'Executive chef con le attività di reportistica e budgeting
- Promuovere pratiche sostenibili, riduzione degli sprechi e uso responsabile delle risorse
Qualifiche:
- Esperienza nella gestione di hotel di lusso o nelle operazioni alberghiere
- Implementare soluzioni di stewarding efficienti e innovative per migliorare le operazioni
- Solida conoscenza degli standard igienici, della sicurezza alimentare e della conformità operativa
- Adattabile, proattivo e innovativo, con una forte attenzione al supporto del team e all'eccellenza del servizio al cliente
Pacchetto Welfare* & Benefits:
Come membro del team, potrai usufruire di:
- Sconti per i dipendenti presso le strutture Hyatt in tutto il mondo
- Opportunità di formazione e sviluppo per supportare la tua crescita professionale
- Far parte di un team multiculturale, diversificato e inclusivo, appassionato del proprio lavoro
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale all'interno di un gruppo alberghiero internazionale
- Convenzioni e sconti su esercizi locali
*Ulteriori dettagli relativi a benefit e agevolazioni saranno condivisi in un secondo momento, poiché la struttura è attualmente in fase di pre-apertura e alcuni aspetti sono ancora in fase di definizione.
Se ti senti pronto a far parte di un entusiasmante percorso professionale in una fase di pre-apertura e a migliorare l'esperienza del team e degli ospiti in uno degli hotel di lusso più iconici di Roma, e desideri saperne di più, candidati ora e diventa parte di qualcosa di straordinario nel cuore della Città Eterna! xjrgpwk
L'annuncio è rivolto a candidati di qualsiasi genere, età, nazionalità e background, nel rispetto delle normative vigenti in materia di pari opportunità. I dati personali trasmessi saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e utilizzati esclusivamente per finalità di selezione