Siamo alla ricerca di un panettiere appassionato e dinamico da inserire nel nostro team di produzione. La figura si occuper dell’intero ciclo di panificazione, garantendo i massimi standard qualitativi per i nostri prodotti freschi quotidiani.
Responsabilit Principali
Preparazione degli impasti: Dosaggio ingredienti, gestione delle diverse tipologie di farine e monitoraggio della fermentazione.
Formatura e Cottura: Modellazione manuale delle pezzature e gestione dei forni.
Pulizia: Mantenimento dell'ordine e dell'igiene del piano di lavoro e delle attrezzature secondo le norme HACCP.
Requisiti Richiesti
Esperienza: Sono graditi 2-3 anni nel settore della panificazione artigianale.
Disponibilit Oraria: Capacit e attitudine al lavoro esclusivamente notturno (es. inizio turno ore 02:00).
Competenze Tecniche: Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura.
Soft Skills: Puntualit rigorosa, resistenza fisica e capacit di lavorare in autonomia seguendo le ricette aziendali.
Cosa Offriamo
Contratto a norma di legge (CCNL Panificazione) con inquadramento commisurato all'esperienza.
Maggiorazioni notturne previste dal contratto.
Ambiente di lavoro stimolante con utilizzo di materie prime di alta qualit.
Possibilit di crescita professionale in un contesto artigianale.