Responsabile Qualità e Standard di Produzione
Stiamo cercando una figura esperta e appassionata da inserire nel nostro team, in uno dei nostri punti vendita di una catena di fast food di nuova generazione, ispirata ai principi della gastronomia moderna: ingredienti selezionati, preparazioni semplici e attenzione al gusto, senza rinunciare alla rapidità del servizio.
Con 4 punti vendita attivi, siamo un format in espansione che unisce la velocità del fast food alla qualità della cucina tradizionale.
Responsabilità principali
* Definizione e aggiornamento delle ricette e degli standard di preparazione in linea con la nostra filosofia di cucina semplice.
* Formazione del personale di cucina su tecniche, procedure e presentazione, assicurando un alto livello di esecuzione in tutti i locali.
* Controllo costante della corretta applicazione degli standard da parte del team, con visite regolari e feedback operativi.
* Scelta delle materie prime con attenzione alla qualità, stagionalità e coerenza con l'identità del brand.
* Verifica delle condizioni di conservazione degli ingredienti e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
* Mantenimento della qualità del prodotto finito, dalla preparazione alla consegna, garantendo un'esperienza uniforme e di alto livello per il cliente.
* Collaborazione attiva con la direzione per l’introduzione di nuove proposte di menù, miglioramenti nei processi e innovazioni gastronomiche.
Requisiti
* Esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente in format moderni di ristorazione o gastronomia di GDO specializzata.
* Conoscenze solide in ambito gastronomico, sicurezza alimentare e normative HACCP.
* Leadership, attenzione ai dettagli e passione per il cibo ben fatto.
* Capacità di lavorare in team e di formare persone in modo efficace.
* Disponibilità a spostarsi tra i diversi punti vendita.
Offriamo
* Compenso adeguato all’esperienza e possibilità di crescita.
* Ambiente giovane, dinamico e in continua evoluzione.
* Progetto innovativo, con una visione moderna del fast food.
Dettagli contrattuali
* Disponibilità dal lunedì al venerdì, 25 ore settimanali.
* Contratto di lavoro: con partita IVA.
* Retribuzione: €1.200,00 - €2.000,00 al mese.
* Benefit: orario flessibile, sconti sui prodotti o servizi dell'azienda, supporto allo sviluppo professionale.
* Retribuzione supplementare: piano incentivi, premio di produzione.
Esperienza richiesta
* Gestione della cucina: almeno 3 anni (obbligatorio).
Data di inizio prevista: 05/05/2025
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