Per i nostri locali di ristorazione collettiva diParmae provincia stiamo cercando un/unaTIROCINANTE CONTROLLO QUALITA'da affiancare ai Responsabili di Locali di Ristorazione
La Risorsa, Che Si Inserirà All'interno Di Un Team Composto Dal Responsabile Di Locale, Dalle Assistenti Di Direzione e Dalle Dietiste, Sarà Di Supporto Nella Gestione Dei Locali Per
rispetto degli standard di qualità del prodotto e del servizio ai clienti verificando il grado di soddisfazione;
l'applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
supporto nella gestione delle non conformità o contestazioni;
programmazione turni e richieste sostituzioni, valorizzazione del personale, formazione base dei dipendenti;
programmazione dei menu;
programmazione degli approvvigionamenti materie prime e inventari;
controllo dei processi produttivi della Cucina Centralizzata;
controllo delle derrate alimentari in entrata (qualità, corrispondenza agli ordini, scadenze), stoccaggio e conservazione della merce.
Requisiti Richiesti
laurea, preferibilmente Scienze e tecnologie alimentari o Scienze Economiche
Completano il ruolo ottime capacità relazionali, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.
Costituisce titolo preferenziale l'aver frequentato un Master in General Management o in Management della Ristorazione.
Offriamo un tirocinio con orario Tempo pieno di 40 ore settimanali con turni indicativi dalle ore ***** alle ore ***** compresa pausa da lunedì a venerdì.
L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs ******) è disponibile sul sito: camstgroup.com
Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusività.
Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com
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