Italia/24. Cantina Tenimenti Leone - Lanuvio (RM) TENIMENTI LEONE
è un'azienda agricola situata nel cuore del Lazio, precisamente nel Parco Regionale dei Castelli Romani, tra i comuni di Lanuvio e Velletri.
Non si lasci sfuggire questa occasione: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito. Con una superficie totale di 72 ettari, di cui 34 dedicati alla coltivazione di vigneti, l'azienda si impegna in un’agricoltura biologica e sostenibile, preservando il territorio e le tradizioni locali. Per supportare le nostre attività agricole e ottimizzare la gestione delle colture, siamo alla ricerca di un: Tecnico Enologo Cantiniere
Il Tecnico Enologo Cantiniere sarà responsabile della supervisione delle operazioni di cantina, garantendo la qualità dei processi produttivi e contribuendo allo sviluppo dei nostri prodotti vinicoli. Principali responsabilità:
Gestione delle operazioni di cantina : supervisione dei processi di vinificazione, dall'arrivo delle uve alla fermentazione, fino all'imbottigliamento, assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali. Controllo qualità : esecuzione di analisi chimiche e organolettiche per monitorare la qualità del vino durante le diverse fasi di produzione. Manutenzione delle attrezzature : assicurare la pulizia e l'efficienza delle attrezzature e degli impianti di cantina, intervenendo in caso di necessità per garantire la continuità operativa. Documentazione : mantenere aggiornati i registri di produzione e assicurare la conformità alle normative vigenti nel settore enologico. Collaborazione interfunzionale : lavorare a stretto contatto con il team agronomico per garantire una sinergia tra la gestione del vigneto e le operazioni di cantina. Requisiti preferenziali:
Laurea in Enologia, Viticoltura o discipline affini. Esperienza pregressa in ruoli simili all'interno di aziende vitivinicole. Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione e delle pratiche di cantina. Capacità di utilizzare strumenti e tecnologie per l'analisi enologica. Attenzione ai dettagli e capacità di problem-solving. Flessibilità e disponibilità a lavorare in diverse condizioni atmosferiche e durante periodi di picco produttivo. Sede di lavoro:
Lanuvio (RM) Unisciti a noi!
Sosteniamo la parità di genere e promuoviamo un ambiente equo ed inclusivo. xpavfwm Accogliamo candidature da qualsiasi persona, indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.
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