Per uno Stabilimento Balneare di Porto Recanati (MC) siamo alla ricerca di un Pizzaiolo.
Posizione:
Cosa Farai:
La risorsa inserita sarà responsabile della gestione operativa dell'area pizzeria, occupandosi delle seguenti attività:
- Gestione degli impasti: Supervisione del processo di preparazione, lievitazione e maturazione, garantendo la costanza qualitativa del prodotto;
- Operatività tecnica: Stesura manuale, farcitura e gestione della cottura (forno a legna/elettrico/gas) nel rispetto dei tempi del servizio;
- Approvvigionamenti: Monitoraggio delle giacenze delle materie prime e predisposizione degli ordini d’acquisto in coordinamento con la Direzione;
- Igiene e Sicurezza: Manutenzione ordinaria delle attrezzature e rigorosa applicazione dei protocolli HACCP per la sanificazione degli ambienti di lavoro;
Requisiti:
Sei la persona che stiamo cercando se:
- Hai conoscenza merceologica delle farine, delle tecniche di idratazione e della gestione dei lieviti;
- Sei in grado di operare con autonomia gestionale e rapidità d’esecuzione, mantenendo standard qualitativi costanti;
- Manifesti doti di affidabilità, puntualità e orientamento al lavoro di squadra;
- Sei in possesso dell'attestato di formazione HACCP in corso di validità.
Altre informazioni:
Cosa offriamo:
- Stabilità contrattuale
- Possibilità di crescita
- Atmosfera stimolante e dinamico
- Contratto Full-Time 40 ore settimanali, retribuzione da valutare in base all'esperienza.
Sede di Lavoro:
Porto Recanati (MC)