OverviewAzienda di produzione casearia, Manpower Engineering, in ottica di potenziamento dell'organico presso le sedi dislocate a livello nazionale dei propri prestigiosi clienti operanti in ambito [Industry 4.0 / Manufacturing], ricerca e seleziona:ANALISTA ALIMENTAREAzienda di produzione casearia ricerca una figura di Analista Alimentare da inserire nel proprio team di Controllo Qualità. La risorsa selezionata si occuperà delle attività analitiche e di controllo correlate alla lavorazione del latte e dei derivati, contribuendo in modo significativo al mantenimento degli standard qualitativi e alla conformità dei prodotti alle normative vigenti.Titolo di studioIl/la candidato/a ideale possiede uno dei seguenti titoli:Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari,Laurea in Biologia, Chimica, Biotecnologie,Oppure Diploma Tecnico in ambito chimico/biologico con comprovata esperienza in laboratorio alimentare.Competenze tecniche richiesteIl profilo ricercato deve dimostrare:Capacità di esecuzione di analisi chimico‐fisiche e microbiologiche su latte e derivati (es. pH, grasso, proteine, carica batterica).Competenza nell'utilizzo di strumentazione da laboratorio (HPLC, spettrofotometro, incubatori, centrifughe, titolatori, etc.).Conoscenza delle normative di riferimento del settore lattiero‐caseario e degli standard igienico‐sanitari (HACCP, ISO 22000, GMP).Capacità di registrare, elaborare e interpretare i dati analitici con precisione.Familiarità con procedure di campionamento e gestione dei metodi analitici.Certificazioni e qualifiche preferenzialiSarà considerato un plus il possesso di HACCP.Attestati o corsi specialistici in analisi alimentari, microbiologia, controllo qualità o sicurezza alimentare.Conoscenza delle norme ISO 17025 per la gestione dei laboratori di prova.Esperienze pregresseÈ gradita pregressa esperienza in:Laboratori di analisi alimentari (settore latte/caseario costituisce titolo preferenziale).Controllo qualità presso aziende agroalimentari.Ricerca e sviluppo prodotti o supporto tecnico di processo.Si valutano anche profili junior con forte motivazione e formazione adeguata.Orario di lavoro e disponibilitàLa posizione richiede disponibilità al lavoro semi‐notturno, con:Inizio turno alle ore 4:00 del mattinoImpegno di 6 ore al giorno, dal lunedì al sabatoQuesta esigenza deriva dalla necessità di analizzare la materia prima in entrata e di supportare i processi produttivi sin dalle prime fasi di lavorazione.Tipologia di contrattoL'inserimento avverrà tramite contratto iniziale di 3 mesi, con concreta possibilità di stabilizzazione in azienda sulla base delle performance e delle necessità organizzative.Sede di lavoroSede di lavoro: Gioia del Colle (Ba)
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