Descrizione azienda
Synergie, Agenzia per il lavoro filiale di Rivarolo Canavese, ricerca per importante realtà della zona un/una TECNOLOGO ALIMENTARE
Posizione
La risorsa inserita si occuperà di:
controllo qualità ed analisi su ingredienti e prodotto finito, gestendo la tracciabilità in entrata ed uscita come previsto dai protocolli Asl.
curerà la redazione delle schede di produzione, delle schede tecniche ed il calcolo dei valori nutrizionali.
gestirà la documentazione relativa alla certificazione ISO 9001, ISO 22000 ,FSSC 22000.
attività di classificazione delle carcasse suine
etichettatura delle carni/salumi
dosaggi ricette per le produzioni
campionamenti e analisi per la ricerca di trichine
Le attività in campo prevedono l’accesso ai locali produttivi quali:
macello
sezionamento
trasformazioni.
Requisiti
Laurea in Tecnologie alimentari
Conoscenza del Disciplinare per la Produzione del Prosciutto di Parma
Buone conoscenze dei principi del HACCP
Buone conoscenze delle norme relative a prodotti di origine animale
Buone conoscenze delle norme relative al Benessere animale
Buone conoscenze delle Certificazioni volontarie:
Buona capacità di problem solving
Predisposizione a effettuare formazione in campo (durante le attività produttive), al fine di apprendere in maniera completa le attività di verifica durante le produzioni.
Altre informazioni
40 ore settimanali full time
L'inquadramento sarà a definire in base all'esperienza
Posizione lavorativa:
vicinanze Rivarolo C.Se
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004