Hosco Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, prestigiosa struttura nel cuore delle Alpi italiane (affiliata a Preferred Hotels & Resorts ), sta ampliando il suo team di eccellenza selezionando una nuova figura di responsabile bar. Unisciti a un ambiente internazionale, dinamico e votato allospitalità di lusso, dove ogni dettaglio contribuisce a rendere memorabili le esperienze degli ospiti. La persona scelta guiderà la gestione operativa del bar, coordinando il team e garantendo elevati standard di servizio, qualità e accoglienza tipici del mondo Valtur. Il ruolo prevede responsabilità nella creazione di drink, nella promozione dellofferta beverage e nella gestione dei processi, con attenzione costante allesperienza degli ospiti in unottica inclusiva e internazionale. Responsabilità Principali
Coordinare e motivare lo staff del bar, favorendo un clima di collaborazione, formazione e crescita professionale.
Gestire il servizio al bar: preparazione di cocktail e bevande classiche e signature, consulenza agli ospiti sullofferta drink e wine list.
Supervisionare la mise en place e lordine degli spazi dedicati al bar, assicurando standard estetici e igienico-sanitari elevati.
Gestione delle scorte, ordini e rapporti con i fornitori di beverage, monitorando costantemente la qualità e il controllo dei costi.
Collaborare con gli altri reparti (sala, eventi, cucina) per garantire un servizio coordinato durante colazioni, aperitivi, after dinner e special events.
Analizzare le preferenze della clientela, proporre nuove idee di cocktail e promuovere attività e offerte dedicate al bar.
Gestire eventuali reclami, garantendo lascolto proattivo delle esigenze degli ospiti nazionali e internazionali.
Requisiti Richiesti:
Esperienza consolidata come bar manager in hotel, resort o locali strutturati di alta gamma.
Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione, della caffetteria, della mixology e della gestione cantina vini.
Competenze nella gestione amministrativa: scorte, ordini, contabilità di reparto e reportistica.
Certificazioni HACCP e attenzione rigorosa agli standard igienico-sanitari.
Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono considerate un plus).
Sensibilità per la qualità del servizio, il dettaglio e laccoglienza personalizzata.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di alta stagione.
Soft Skills
Empatia, capacità relazionale e attenzione verso una clientela internazionale e diversificata.
Leadership inclusiva ed entusiasmo nel guidare persone con differenti background.
Proattività, affidabilità, precisione e atteggiamento orientato al problem solving.
Flessibilità operativa, capacità organizzativa e gestione dello stress anche nei momenti di massima affluenza.
Passione per il settore hospitality e desiderio di innovare, promuovendo nuovi concept di consumo responsabile e sostenibile.
Rispetto della diversità e promozione di un ambiente di lavoro accogliente e inclusivo.
Offerta di Lavoro
Contratto stagionale con possibilità di inserimento continuativo.
Vitto e alloggio garantiti.
Ambiente internazionale di alto livello e opportunità di crescita verso ruoli di area manager o beverage consultant.
Percorso formativo dedicato e aggiornamento professionale continuo nel mondo della mixology.
Valorizzazione delle idee, inclusione, rispetto e benessere della persona al centro della filosofia aziendale.
Se desideri guidare il bar di un resort di lusso, lavorare in un ambiente dove talento e unicità sono riconosciuti, e lasciare il segno nellesperienza di ogni ospite, inviaci la tua candidatura tramite il nostro portale. Il Gruppo Nicolaus promuove la diversità, linclusione e le pari opportunità senza distinzione di genere, età o provenienza. Entra nel nostro team e contribuisci a creare momenti indimenticabili! Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Breuil-Cervinia Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=191885&job-title=bar-manager-nicolaus&location=italy-aosta-valley-breuil-cervinia§or=hotel-turismo&role=ristorazione-hotellerie&company-name=hosco&language=it