Descrizione dell'azienda
Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè' questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo' stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala' rinnovata di recente da Philippe Starck' è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa' i menù propongono un'originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualit degli ingredienti' provenienti dal mercato di Rialto' irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco.
Descrizione del lavoro
La risorsa ricercata per il percorso di stage' inserita all'interno della nostra realt a Venezia' dovr occuparsi di:
- trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare' l'accoglienza calorosa e cordiale;
- allestire la sala' preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio;
- si occuper delle esigenze del cliente sia direttamente' sia attraverso il coordinamento del direttore di sala.
Qualifiche
Ci rivolgiamo a candidati/e con i seguenti requisiti:
- Propensione al lavoro di squadra.
- Capacit di organizzare il proprio lavoro.
- Capacit di lavorare in momenti di forte affluenza.
- Conoscenza delle tecniche di mise en place.
- Conoscenze base gastronomiche ed enologiche.
- Professionalit nel servizio clienti.
Informazioni aggiuntive
Si offre
Stage Retribuito
Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
Benefits: Vitto ed Alloggio.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi' ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91' e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit ' ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformit al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti