Cerchiamo un Panettiere Esperto con comprovata esperienza nella produzione artigianale di pane, focacce e altri prodotti da forno. La risorsa selezionata sarà responsabile dell’intero processo di panificazione, dalla preparazione degli impasti alla cottura finale, garantendo standard elevati di qualità, igiene e puntualità. Responsabilità principali: - Preparazione di diversi tipi di impasti - Gestione di tutte le fasi della panificazione: impasto, lievitazione, formatura e cottura - Utilizzo di forni professionali - Controllo delle materie prime e degli ingredienti secondo standard qualitativi - Pulizia e manutenzione quotidiana dell’area di lavoro e degli strumenti - Collaborazione con il team di produzione per rispettare tempi e quantità - Sperimentazione e sviluppo di nuove ricette o formati su richiesta Requisiti richiesti: - Esperienza comprovata nel ruolo di panettiere - Conoscenza approfondita di tecniche di panificazione tradizionali e moderne - Ottima manualità e precisione - Capacità di lavorare in autonomia e in team - Conoscenza delle normative HACCP - Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni (anche notturni e festivi) Costituisce titolo preferenziale: - Esperienza in panifici artigianali o con produzioni di alto livello - Conoscenza di prodotti integrali, senza glutine o a lievitazione naturale - Diploma o qualifica professionale in ambito alimentare o panificazione Cosa offriamo: - Ambiente di lavoro dinamico e professionale - Possibilità di crescita e sviluppo professionale - Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Apprendistato Retribuzione: €925,91 - €1.870,70 al mese