FILIALE BOLZANOGrafton Horeca è un team dedicato a valorizzare le esperienze le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie ristorazione e catering Siamo un team di professionisti appassionati lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative Per azienda cliente del settore della ristorazione commerciale selezioniamo RESPONSABILE BAR BOLZANO Riportando direttamente all area manager avrai la responsabilità della gestione complessiva del punto vendita assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi stabiliti il corretto dimensionamento dello staff la gestione delle operations e gli standard di servizio al cliente Di cosa ti occuperai Monitorerai e gestirai l attività del locale assicurandone i corretti flussi e mantenendola in linea con i principali KPI s e target aziendali Assicurerai la qualità del servizio offerto in coerenza con gli standard definitiCoordinerai e motiverai il personale garantendo un clima di lavoro positivo e orientato al risultatoAttraverso una corretta definizione delle ore contrattuali gestirai la pianificazione dei turni del personale in conformità con le previsioni settimanaliAssicurerai i processi connessi all apertura e alla chiusura del punto vendita Gestirai gli ordini il controllo delle scorte e gli inventariAssicurerai la puntuale e corretta applicazione delle procedure di cassaAnalizzerai i dati di fatturato di costo e di produttività agli obiettivi implementando eventuali piani di miglioramentoAssicurerai costante monitoraggio degli standard di igiene e salubrità dell ambiente di lavoro e degli alimenti garantendo il rispetto delle normative igienico sanitarie di sicurezza e delle procedure aziendali Gestirai le attività di comunicazione interne al localePredisporrai la reportistica periodica Hai queste competenze e caratteristiche Esperienza consolidata nel ruolo di Responsabile di punto vendita nel settore bar caffetteria piccola ristorazioneSpiccate doti di people management problem solving orientamento agli obiettiviConoscenza delle principali procedure amministrative di gestione ordini e di controllo cassaFlessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni e festività Orario di lavoro Full TimeOfferta Contrattuale Contratto Tempo determinato iniziale diretto con Azienda e con possibilità di proroga o Tempo indeterminato CCNL di riferimento CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI Retribuzione e benefit RAL commisurata sulla base dell effettiva seniority della risorsa Luogo di lavoro BolzanoSe pensi di avere le competenze e l attitudine per questo ruolo inviaci la tua candidatura Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali Aut Min 26 11 2004 PROT 1101 SG L offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D lgs n 198 2006 e ss mm ii e dei Decreti Legislativi n 215 e n 216 del 2003 sulle parità di trattamento I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt 13 e 14 del Reg EU 679 2016 al seguente indirizzo www gigroup it privacy candidati by helplavoro.it