Coordinatore di produzione – Reparti Fresco Area Salame Settore: amministrazioneOrario di lavoro: Tempo pienoContratto: Assunzione DirettaLuogo di lavoro: CASTELNUOVO RANGONEManpower, per rinomata azienda del settore alimentare, leader nella produzione di salumi di alta qualità, è alla ricerca di un/una Coordinatore di produzione – Reparti Fresco Area Salame La risorsa sarà inserita all’interno dell’area industriale e risponderà al Responsabile di Produzione Area Salame, con un ruolo chiave nel garantire l’efficienza e la continuità dei processi produttivi dei reparti impasto, insacco e budelleria. Principali responsabilità Responsabilità: Coordinamento e gestione dei reparti produttivi di riferimento · Supervisione e coordinamento operativo dei reparti impasto, insacco e budelleria · Organizzazione delle attività giornaliere e monitoraggio dell’avanzamento della produzione · Ottimizzazione dei flussi produttivi tra i reparti, garantendo continuità ed efficienza · Intervento diretto in caso di criticità operative, assicurando la risoluzione tempestiva dei problemi Pianificazione della produzione e Gestione del personale · Gestione e schedulazione della nota di produzione, con particolare focus sul reparto insacco · Coordinamento delle attività produttive in funzione delle priorità e dei vincoli di processo · Sulla base della pianificazione della nota di produzione, garantire l’allineamento dei reparti impasto, insacco e budelleria · Monitoraggio del rispetto dei tempi di produzione e dei volumi pianificati · Coordinamento e organizzazione del personale dei reparti assegnati (turni, attività, priorità) · Supervisione delle performance operative e supporto allo sviluppo delle competenze del team · Promozione di un ambiente di lavoro collaborativo, orientato alla produttività e alla qualità · Gestione delle criticità operative legate al personale Gestione impianti e attrezzature · Supervisione del corretto funzionamento delle macchine di reparto · Interfaccia quotidiana con manutenzione per la gestione di guasti, fermi macchina e attività preventive REQUISITI TECNICI · Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini · Esperienza di almeno 3/5 anni in contesti produttivi del settore alimentare e preferibilmente del comparto carni/salumi · Familiarità con logiche di pianificazione e schedulazione della produzione · Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e degli standard qualitativi del settore alimentare SEDE DI LAVORO: Castelnuovo Rangone (MO) Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: CASTELNUOVO RANGONE Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/coordinatore-di-produzione-reparti-fresco-area-salame-modena/21069902.html