Pubblicato il Pubblicato 18h fa
Mansioni della posizione
La risorsa affiancherà l’Economo nella gestione amministrativa e operativa della struttura, contribuendo al controllo dei costi, alla gestione documentale e al coordinamento delle attività di approvvigionamento.
In Particolare Si Occuperà DiSupporto alla gestione degli approvvigionamenti
- Assistenza nella pianificazione e nell’inserimento degli ordini di beni alimentari e non alimentari
- Monitoraggio delle scorte e aggiornamento dei livelli di magazzino
- Verifica della corretta rotazione delle merci (FIFO / FEFO)
Gestione documentale e amministrativa
- Inserimento e archiviazione di fatture, DDT e documenti contabili sul gestionale
- Controllo della corrispondenza tra ordini, bolle di consegna e fatture
- Supporto nella redazione di report periodici su costi, consumi e giacenze
- Gestione della corrispondenza amministrativa con fornitori e uffici interni
Supporto al controllo dei costi
- Monitoraggio dei costi operativi e delle spese di reparto
- Analisi degli scostamenti inventariali e segnalazione di anomalie
- Supporto all’ottimizzazione delle risorse e alla riduzione degli sprechi
Rapporti con fornitori e reparti
- Assistenza nella gestione operativa dei fornitori contrattualizzati
- Supporto alla verifica della qualità delle forniture e del rispetto dei tempi di consegna
- Interfaccia con i responsabili di reparto (cucina, F&B, housekeeping, manutenzione) per le necessità operative quotidiane
Magazzino e inventari
- Supporto nelle operazioni di inventario periodico e straordinario
- Assistenza nell’organizzazione e nel controllo dei magazzini nel rispetto delle normative igienico-sanitarie
Cosa Cerchiamo
- Esperienza pregressa in ruoli amministrativi, preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativo
- Buone capacità organizzative e attenzione al dettaglio
- Precisione nella gestione documentale e contabile
- Buona conoscenza dei principali strumenti informatici (Excel, gestionali di magazzino)
- Capacità di lavorare in autonomia e in team, con flessibilità operativa
- Buone capacità comunicative e relazionali
- Conoscenza base delle normative HACCP costituisce titolo preferenziale
Sede Di Lavoro
Valorizziamo le competenze, l’esperienza e il potenziale.
L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 – L.125/91).
#J-18808-Ljbffr
