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Addetto alla Birreria
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L'Addetto alla Birreria accoglie e serve il cliente, eseguendo la spillatura sia al banco che al tavolo del prodotto birra.
E' conoscitore ed appassionato del Mondo della Birra, delle modalità di servizio, delle tipologie e stili, in particolare appartenenti alla cultura belga/olandese, anglosassone e tedesca.
Compiti e Responsabilità Principali
spillatura della birra alla spina ed in bottiglia, curandone anche la presentazione;
presentazione e spiegazione del prodotto al cliente ed accompagnarlo nella scelta della birra;
cura e servizio del cliente;
esecuzione delle attività legate ai servizi di apertura e chiusura del bar ed esecuzione della pulizia dei locali;
Requisiti
conoscenza del prodotto birra e delle temperature di servizio;
ottime doti relazionali;
predisposizione al lavoro di squadra;
flessibilità operativa;
disponibilità a lavorare su turnazioni, serali e festivi.
Costituisce titolo preferenziale il possesso dell'attestato HACCP ed formazione specifica nel settore.