Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N. 0001 del 21/01/2019), filiale di Salerno, ricerca per importante azienda cliente del settore della ristorazione, un/a Il Direttore Servizio DESCRIZIONE MANSIONE Il Direttore Servizio rappresenta il presidio operativo dell'azienda presso i siti del cliente, dove gestisce le attività di erogazione dei servizi di refezione scolastica, della normativa di legge, del Capitolato d'Appalto, di regolamenti e disposizioni aziendali, la soddisfazione del cliente e i risultati economici. Attività principali - assicurare il rispetto del budget - effettuare previsioni e controlli su costi e consumi - assicurare la corretta e regolare tenuta della documentazione - raccogliere e organizzare i dati per la fatturazione e delle presenze del personale impiegato - gestione ordini e magazzini - verifica del corretto approvvigionamento delle derrate alimentari in base alle grammature da Capitolato d'Appalto Gestione operativa e supervisione dei servizi Corretta esecuzione del contratto di appalto Gestione del personale della struttura: - Organizzazione e gestione dei piani di lavoro e ripartizione dei compiti - Gestione dell'orario di lavoro e relativa documentazione - Gestione del rapporto di lavoro di ciascun dipendente (es. ferie, malattie, infortuni) - Gestione delle sostituzioni per le assenze del personale - Supervisione del corretto funzionamento delle attrezzature tecniche - Applicazione delle norme di legge, dai regolamenti e dalle disposizioni aziendali in materia di igiene alimentare, con particolare riferimento al piano HACCP, curandone la corretta esecuzione presso gli impianti competenza REQUISITI: - Diploma di maturità - Esperienza nella gestione di servizi di refezione scolastica - Conoscenza e uso dei principali strumenti informatici (Excel, Word, Outlook) - Requisito preferenziale: conoscenza e applicazione del CSDP Refezione scolastica del Comune di Roma - Direttore Servizi di Ristorazione: 3 anni LUOGO DI LAVORO: - Municipio XIV Roma ORARIO DI LAVORO: - Full time TIPOLOGIA CONTRATTUALE - Benefit: - Cellulare aziendale - Computer aziendale - Rimborso carburante Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persona di tutte le età e di tutte le nazionalità, ai sensi del D.LGS. 215/03 e D.LGS. 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE 2016/679 Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Altro Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Impiegato