Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N. 0001 del 21/01/2019), filiale di Salerno, ricerca per importante azienda cliente del settore della ristorazione, un/a Il Direttore Servizio
DESCRIZIONE MANSIONE
Il Direttore Servizio rappresenta il presidio operativo dell'azienda presso i siti del cliente, dove gestisce le attività di erogazione dei servizi di refezione scolastica, della normativa di legge, del Capitolato d'Appalto, di regolamenti e disposizioni aziendali, la soddisfazione del cliente e i risultati economici.
Attività principali
* assicurare il rispetto del budget
* effettuare previsioni e controlli su costi e consumi
* assicurare la corretta e regolare tenuta della documentazione
* raccogliere e organizzare i dati per la fatturazione e delle presenze del personale impiegato
* gestione ordini e magazzini
* verifica del corretto approvvigionamento delle derrate alimentari in base alle grammature da Capitolato d'Appalto
Gestione operativa e supervisione dei servizi
Corretta esecuzione del contratto di appalto
Gestione del personale della struttura:
* Organizzazione e gestione dei piani di lavoro e ripartizione dei compiti
* Gestione dell'orario di lavoro e relativa documentazione
* Gestione del rapporto di lavoro di ciascun dipendente (es. ferie, malattie, infortuni)
* Gestione delle sostituzioni per le assenze del personale
* Supervisione del corretto funzionamento delle attrezzature tecniche
* Applicazione delle norme di legge, dai regolamenti e dalle disposizioni aziendali in materia di igiene alimentare, con particolare riferimento al piano HACCP, curandone la corretta esecuzione presso gli impianti competenza
REQUISITI:
* Diploma di maturità
* Esperienza nella gestione di servizi di refezione scolastica •
* Conoscenza e uso dei principali strumenti informatici (Excel, Word, Outlook)
* Requisito preferenziale: conoscenza e applicazione del CSDP Refezione scolastica del Comune di Roma
* Direttore Servizi di Ristorazione: 3 anni
LUOGO DI LAVORO :
* Municipio XIV Roma
ORARIO DI LAVORO :
* Full time
TIPOLOGIA CONTRATTUALE
* Tempo pieno e Tempo Determinato (ai fini di inserimento a Tempo Indeterminato) la retribuzione in base alla senioriy del candidato
* Benefit:
* Cellulare aziendale
* Computer aziendale
* Rimborso carburante
Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persona di tutte le età e di tutte le nazionalità, ai sensi del D.LGS. 215/03 e D.LGS. 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE 2016/679
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Altro
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Inquadramento: Impiegato