Ligabue è un'azienda leader nel campo del Food Service e del Life Support, specializzata in servizi per il mercato marittimo e industriale legati alle risorse energetiche, raggiungendo le aree più remote della Terra.
Il Gruppo, che ha celebrato il suo centenario nel ****, opera in 14 paesi in tutto il mondo e impiega oltre ***** persone in quattro principali divisioni: Industrial On & Off Shore, Ship Supply & Cargo, Cruise e Ferries.OPERATIONS MANAGER FERRIESDescrizione del ruoloL'Operations Manager è responsabile dell'ottenimento dei risultati di profitto attesi dalle navi traghetto affidate, gestendo le seguenti attività: controllo della qualità, quantità e prezzi delle merci, organizzazione del lavoro, rapporti con i rappresentanti degli armatori, funzionari dei servizi pubblici e privati, formazione e orientamento delle risorse umane.Principali compiti e responsabilitàsupervisionare le attività dei responsabili catering e del personale imbarcato a bordo dei traghetti in appalto;formare il attuale personale nella mansione di responsabile catering;curare i rapporti operativi fra la sede e il personale del cliente a bordo e a terra, finalizzati alla migliore gestione del servizio contrattualmente pattuito con l'Armatore;garantire i risultati di vendita previsti dai piani;verificare con cadenza periodica l'andamento delle vendite e della gestione e la sua corrispondenza con il budget sia in termini di fatturato che di costi e di margine di contribuzione;garantire, attraverso la correttezza degli assortimenti e delle rotazioni, il controllo e il coordinamento degli addetti;preparare reports e relazioni sulle problematiche delle navi di sua competenza;provvedere a inventari e controlli a campione e sistematici sulle scorte di bordo e verificare che venga effettuata una corretta politica di vendita;assicurare la pianificazione, la verifica e il controllo degli standards qualitativi e quantitativi delle forniture;sovrintendere, in caso di armo/disarmo nave, alle procedure di fornitura e reintroduzione a magazzino delle merci derivanti dal disarmo stesso;collaborare nella stesura degli eventuali obiettivi da raggiungere su specifici progetti o su particolari aree di interesse con il responsabile di linea;riportare sistematicamente le informazioni relative alle problematiche riscontrate nella gestione del contratto e collaborare con la sede per la definizione delle proposte dei rinnovi contrattuali.Requisitidiploma di scuola superiore/laureaconoscenza delle attività di ristorazione commerciale/alberghieraprecedente esperienza nella gestione delle attività di ristorazioneconoscenza della lingua inglesebuone capacità di pianificazione e organizzazioneflessibilità, capacità di lavoro di squadradisponibilità a frequenti trasferte a bordo delle navi di competenzaSedeLivorno
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