Adecco Consultant ricerca, per un'rilevante realta aziendale operante nella Grande Distribuzione Organizzata, una risorsa da inserire nel ruolo di Responsabile Reparto Bar/Ristorante, per punto vendita a Cassina De Pecchi. Responsabilita: La figura selezionata sara responsabile dell'organizzazione e della gestione operativa del reparto bar/ristorante e coordinera il team di collaboratori, garantendo al contempo un elevato livello di servizio al cliente. La risorsa riportera direttamente al Direttore del Punto Vendita e manterra un ruolo attivo e operativo all'interno del reparto.Principali responsabilita- Gestione e organizzazione del lavoro del team di reparto (circa 15 persone)- Erogazione diretta del servizio al cliente e supporto operativo alle attivita di vendita- Pianificazione degli orari di lavoro e del piano ferie, nel rispetto degli standard e dei fabbisogni definiti dalla sede- Garanzia del rispetto degli standard aziendali in termini di assortimento e offerta- Controllo degli standard di pulizia del reparto, del corretto utilizzo e della manutenzione delle attrezzature- Gestione degli ordini verso reparti interni e fornitori esterni- Controllo delle materie prime (conservazione, scadenze, gettato, rispetto delle ricette e del menu), con confronto costante con la cucina- Collaborazione costruttiva con i responsabili degli altri reparti- Gestione e risoluzione delle problematiche operative in modo efficace e proattivoRequisiti richiesti- Esperienza pregressa in ruoli analoghi o in contesti affini- Ottima conoscenza del servizio bar: caffetteria, snack, tavola calda e fredda, aperitivi di base- Conoscenza e applicazione delle normative HACCP- Capacita di gestione e coordinamento di una squadra di lavoro- Spiccate doti organizzative, relazionali e di problem solving- Approccio operativo e orientamento al risultatoSi offre inserimento in un contesto strutturato, dinamico e orientato alla crescita qualificato. Disponibilita oraria: Full Time