Offerta di LavoroTempi Moderni S.p.A., filiale di Parma, per azienda cliente operante nel settore caseario e specializzata nella produzione di Parmigiano Reggiano di Montagna, ricerca: CASARO ESPERTO e AIUTO CASAROZona di lavoro: Pellegrino Parmense – Varano de' Melegari (PR)Si valutano candidati residenti nelle zone di Fidenza, Salsomaggiore Terme e Noceto, o disponibili al trasferimento.CASARO ESPERTOLa risorsa selezionata si occuperà della gestione autonoma delle principali fasi di lavorazione del latte e produzione casearia:
Preparazione del latte e del sieroCoagulazione e aggiunta del caglioRottura della cagliataGestione della cottura e dei parametri di lavorazioneEstrazione, formatura e avvio alla stagionatura
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa nel ruoloConoscenza delle tecniche di lavorazione tradizionali e/o industrialiAttenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle normative igienico-sanitarieCapacità di lavorare in team e gestione delle tempistiche produttive
AIUTO CASAROLa figura supporterà il casaro nelle attività quotidiane di produzione:
Preparazione e pulizia degli strumenti e degli ambientiSupporto nelle fasi di lavorazione del latteMovimentazione delle forme e gestione delle attrezzatureControllo e riordino degli spazi produttivi
Requisiti richiesti
Esperienza nel settore alimentare/caseario (preferibile, non indispensabile)Disponibilità al lavoro manuale e in ambienti produttivi
Orario di lavoro (su turni) 6 giorni lavorativi + 1 giorno di riposo. È richiesta disponibilità al lavoro festivo con turni pianificati.Condizioni contrattuali
Inserimento con contratto da definire in base all'esperienzaAmbiente di lavoro strutturato e orientato alla qualità del prodotto
Se sei appassionato del mondo caseario e vuoi entrare a far parte di una realtà legata alla tradizione del Parmigiano Reggiano di montagna, inviaci la tua candidatura a parma@tempimodernilavoro.itL'offerta si intende rivolta a tutti i candidati senza discriminazione di età, di convinzioni personali, affiliazione sindacale o politica, credo religioso, orientamento sessuale, stato matrimoniale o di famiglia o di gravidanza, handicap, o razza, a meno che non siano previsti limiti dal contratto proposto dall'azienda o che non si tratti di caratteristiche che incidono sulle modalità di svolgimento dell'attività lavorativa o che costituiscono un requisito essenziale e determinante ai fini dell'attività lavorativa, come previsto dai d.lgs. n. 215 e n. 216 del 2003, dall'art. 10 del d.lgs. n. 276/2003 e dall'art. 27 del d.lgs. n. 198/2006.#J-18808-Ljbffr