Compass Group Italia SpA – Direttore Ristorazione
Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione per la gestione quotidiana di un importante impianto aziendale nei pressi di Venezia. La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività:
* Gestione e pianificazione: coordinare la gestione operativa del sito, curare la pianificazione del budget e il controllo del conto economico; organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
* Qualità e sicurezza: assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all'HACCP; monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
* Relazione con il cliente e servizi accessori: gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva; coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
Requisiti:
* Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
* Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (considerata un plus).
* Conoscenza della lingua inglese (gradita).
Cosa offriamo:
* Un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua.
* Posizione ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato.
* Inquadramento e retribuzione valutati in base all'esperienza.
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