Azienda leader nel settore della progettazione e sviluppo impianti per l'ambito foodManpower Professional, per il proprio cliente è alla ricerca di un Tecnologo Alimentare specializzato nell'ambito della lavorazione della carne e suoi derivati.?? La posizione
La risorsa sarà responsabile di monitorare, ottimizzare e sviluppare i processi produttivi legati alla carne e ai suoi derivati, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, normativi e di sicurezza alimentare.
?? Responsabilità
* Controllo e ottimizzazione dei processi di trasformazione della carne (macellazione, sezionamento, marinatura, salatura, cottura, ecc.)
* Collaborazione con il reparto Ricerca & Sviluppo per nuovi prodotti e miglioramento ricette/formulazioni.
* Implementazione e verifica delle procedure di autocontrollo (HACCP, ISO, BRC, IFS).
* Gestione delle non conformità e azioni correttive.
* Formazione del personale sulle buone pratiche di produzione e igiene.
* Interfaccia con enti di controllo e certificazione.
?? Requisiti
* Laurea in Tecnologie Alimentari o affini.
* Esperienza di almeno 2-3 anni in aziende del settore carne (fresco, lavorato o trasformato).
* Ottima conoscenza dei processi produttivi e delle normative igienico-sanitarie.
* Competenze in analisi microbiologiche e qualità prodotto.
* Predisposizione al lavoro in team, approccio pratico e orientamento al miglioramento continuo.
* Flessibilità e disponibilità a lavorare in stabilimento
* Buona conoscenza della lingua inglese sia parlata che scritta
?? Offriamo
* Inserimento in un azienda strutturata e in crescita.
* Ruolo tecnico-operativo con possibilità di sviluppo.
* Formazione continua su innovazione di processo e standard di qualità.
* Retribuzione commisurata all esperienza.
Vedi riferimento all'annuncio by helplavoro.it