Maitre - Longevity spring resort
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Sede di lavoro: Abano Terme (PD) Contratto: Contratto di lavoro a tempo determinato, finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato al termine del primo periodo.
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Orario: Full-time
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Chi siamo
\nIl nostro Longevity spring resort è una realtà d’eccellenza nel cuore del bacino termale di Abano. Con un focus costante sul benessere e l'ospitalità di alto livello, offriamo ai nostri ospiti un’esperienza culinaria che fonde tradizione veneta e innovazione internazionale. Siamo alla ricerca di un/una Maitre che diventi il volto della nostra sala e il punto di riferimento per il nostro staff e i nostri ospiti.\n
Il Tuo Ruolo In qualità di Maitre, sarai il regista del ristorante. Avrai la responsabilità di garantire che ogni servizio si svolga con impeccabile fluidità, coordinando la brigata di sala e assicurando che gli standard del nostro Longevity spring resort siano costantemente superati.
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Le tue responsabilità principali:
\n· Coordinamento del Servizio: Gestione operativa della sala durante pranzo e cena.\n
· Leadership: Gestione, formazione e motivazione della brigata di sala (chef de rang, commis).
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· Relazione con l’Ospite: Accoglienza, gestione delle prenotazioni e cura del cliente, con particolare attenzione agli ospiti abituali e alle esigenze dietetiche speciali.
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· Collaborazione con la Cucina: Comunicazione costante con lo Chef per il briefing sui piatti e la gestione del flusso delle comande.
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· Cantina e Sommelierie: Consigliare gli abbinamenti vino/cibo e gestire la rotazione della cantina.
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· Standard di Qualità: Monitoraggio costante della pulizia, dell'ordine della sala e della mise en place.
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Cosa cerchiamo in te
\n· Esperienza comprovata: Almeno 3-5 anni nel ruolo di Maitre o 1° Chef de Rang in contesti di hotel 4/5 stelle o ristorazione fine-dining.\n
· Professionalità e Portamento: Standing adeguato a un ambiente di lusso e ottime doti comunicative.
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· Lingue Straniere: Ottima conoscenza della lingua Tedesca e della lingua Inglese (fondamentali per il territorio di Abano).
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· Leadership Empatica: Capacità di guidare un team mantenendo un clima di lavoro positivo anche sotto pressione.
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· Conoscenza del Territorio: Passione per l'enogastronomia locale e internazionale.
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Cosa offriamo
\n· Inserimento in un ambiente di lavoro solido, stimolante e competente.\n
· Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza e competenza.
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· Possibilità di crescita professionale e formazione continua.
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· Sviluppo Professionale: Accesso a corsi di formazione periodici (lingue straniere, sommelierie, tecniche di vendita, gestione del cliente) per accrescere le tue competenze.
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· Welfare Aziendale: Inclusione in una polizza sanitaria integrativa per la tutela della salute e del benessere dei nostri collaboratori.
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Come candidarsi
\nSe pensi di essere la persona giusta per rappresentare la nostra ospitalità, invia il tuo CV aggiornato completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali.\n
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77).
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Retribuzione: €1.572,41 - €2.803,26 al mese
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Sede di lavoro: Di persona