Adecco Milano Tourism, ricerca per prestigioso hotel 5 stelle situato in Piazza Duomo a Milano un/a Food & Beverage Supervisor
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La risorsa selezionata sarà responsabile della supervisione e organizzazione delle operazioni Food & Beverage dalla colazione fino al termine del pranzo, sia per gli ospiti dell'hotel sia per la clientela esterna. Riporterà alla Direzione, garantendo eccellenza operativa, coinvolgimento del team e massima soddisfazione degli ospiti attraverso pianificazione strategica e supervisione quotidiana.
ResponsabilitàAvviare progetti di miglioramento per elevare qualità ed efficienza del servizioDefinire e implementare il piano operativo in base alle previsioni di occupazione e alle politiche tariffarieSupervisionare le operazioni quotidiane F&B (turni, standard di servizio, ordine e pulizia)Monitorare l'esperienza e la soddisfazione degli ospitiCondurre briefing periodici con i responsabili di reparto per allinearsi su priorità operativeGarantire una comunicazione efficace tra i repartiOrganizzare sessioni di formazione per il teamRedigere report e aggiornamenti sulle performance per il managementSupervisionare inventari, manutenzione attrezzature e rispetto delle normative igienico-sanitarieImplementare strategie di upselling e politiche di pricingVerificare che documentazione e licenze siano aggiornate e conformi ai processi interni
RequisitiEsperienza comprovata nella gestione F&B in hotel upscale o di lussoSpiccate capacità di leadership e organizzativeCapacità di gestione di team e orientamento ai risultatiConoscenza di budgeting, controllo costi e gestione inventariOttime doti comunicative e relazionaliFluente conoscenza di italiano e ingleseForte orientamento all'eccellenza del servizio
Si offrono:Contratto a tempo determinato o indeterminato, commisurato all'esperienza. xrdztoy Inserimento in un contesto strutturato e di alto livello, con concrete opportunità di crescita professionale.