Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a Preferred Hotels & Resorts), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Maître. Il profilo sar inserito in un ambiente internazionale, di lusso e fortemente orientato alla soddisfazione dell’ospite, con l’obiettivo di guidare e coordinare il team di sala elevando l’esperienza gastronomica a livelli di assoluta eccellenza.Responsabilit :
Coordinare, supervisionare e motivare il team di sala (Chef de Rang, Commis, Sommelier) assicurando il rispetto dei più alti standard di servizio e accoglienza.
Svolgere attivit di accoglienza, accompagnamento e assistenza personalizzata ad ospiti nazionali e internazionali, garantendo attenzione ai dettagli e cura dell’esperienza dall’arrivo alla partenza.
Organizzare i turni di lavoro, la formazione continua dello staff e promuovere lo spirito di squadra.
Controllare la corretta mise en place, la presentazione della sala, il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza.
Gestire prenotazioni, richieste speciali, eventi esclusivi e segnalazioni, dimostrando proattivit e problem solving.
Collaborare con la direzione F&B, la cucina e il bar per l’ideazione e l’implementazione di esperienze di dining memorabili.
Monitorare costantemente la customer satisfaction, raccogliendo feedback e intervenendo per assicurare la massima soddisfazione della clientela.
Gestire attivit amministrative correlate al servizio di sala (rapporti fornitori, ordini, inventario, reportistica).
Requisiti Richiesti:
Esperienza consolidata (almeno 3 anni) nel ruolo di Maître presso hotel, resort o ristoranti gourmet con clientela internazionale.
Eccellente conoscenza dei servizi di ristorazione sia all’italiana sia internazionale.
Ottime doti di leadership, capacit organizzative e gestione del personale.
Fluente conoscenza della lingua italiana e dell’inglese; altre lingue straniere costituiscono titolo preferenziale.
Graditi attestati specifici per la gestione di sala e la sommellerie.
Capacit di gestire situazioni di stress, mantenendo precisione e cortesia.
Predisposizione al problem solving e alla customer care di alto livello.
Flessibilit oraria e disponibilit a lavorare turni, weekend e giorni festivi.
Soft Skills e Qualit Personali Ricercate:
Spiccate capacit relazionali, comunicative e di ascolto attivo.
Empatia, professionalit e attitudine inclusiva nella gestione di team eterogenei.
Attenzione ai dettagli, discrezione ed eleganza nei modi.
Visione orientata all’innovazione e all’eccellenza nel servizio ristorativo di lusso.
Senso di responsabilit, spirito di squadra e attitudine alla leadership collaborativa.
Un pacchetto di benefit che fa la differenza:
Entrare a far parte del nostro team significa beneficiare di un pacchetto di vantaggi pensato per la tua serenit e la tua crescita:
Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all'inerno del Resort. la gestione avviene in modo trasparenre ed equo, con erogazione mensile
Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l’impegno e i risultati di ciascuno.
: Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro).
Iniziative e : due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti
Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro.
Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato.
Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort
Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prender cura del vostro piano alimentare.
Se il servizio eccellente, la passione per l’ospitalit di lusso e il desiderio di essere protagonista nel panorama ristorativo internazionale sono ciò che cerchi, attendiamo la tua candidatura! vetrinabakeca