Mansione
Sei una persona motivata e appassionata al mondo della cucina? Precisa e ben organizzata?
Ti piacerebbe far parte di una brigata di cucina, dove la tradizione italiana incontra l'innovazione e la vera missione è l'eccellenza delle materie prime?
Abbiamo l'offerta di lavoro giusta per te!
Randstad Italia Spa, filiale di Castel San Pietro Terme, ricerca, per meraviglioso boutique hotel situato a Castel San Pietro Terme, un
capopartita
Offriamo:
Un ambiente di lavoro stimolante, collaborativo e orientato ai clienti.
Inserimento diretto da parte dell'azienda, a tempo determinato con contratto agricolo; turni da 8 ore spezzati pranzo e cena; retribuzione 1600/1700 euro netti mensili.
Affiancamento, formazione e sviluppo professionale continuo.
Responsabilit
Il Capopartita è una figura chiave in cucina che gestisce e supervisiona una specifica sezione (partita) della cucina (in questo caso primi e secondi), garantendone la perfetta esecuzione secondo gli standard stabiliti dall'Executive Chef.
Responsabilit Principali:
Gestire in autonomia le proprie sezioni (es. antipasti, primi, secondi, salse, pasticceria, ecc.).
Garantire l'alta qualit e la presentazione impeccabile di tutti i piatti della sua partita.
Assicurare la corretta preparazione della sua sezione per ogni servizio.
Mantenere l'ordine, la pulizia e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) nell'area di lavoro.
Gestire le scorte della propria sezione, collaborando all'inventario e alla ricezione delle merci.
Formare e supervisionare i commis di cucina assegnati alla propria partita.
Collaborare attivamente con l'intera brigata per un flusso di lavoro efficiente.
Competenze
Requisiti Fondamentali:
Indispensabile diploma alberghiero.
Non è necessaria esperienza. E' sufficiente aver svolto percorsi di stage e/o tirocini tramite il percorso scolastico.
Competenza Tecnica: conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione relative alla partita di competenza.
Affidabilit : Capacit di lavorare sotto pressione e rispettare i tempi del servizio.
Passione e Precisione: Forte attenzione ai dettagli e dedizione alla qualit.
Predisposizione al lavoro di gruppo: Ottime capacit comunicative e attitudine al lavoro di squadra.
Flessibilit : Disponibilit a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e festivi.
Autonomia per gli spostamenti: la struttura non è raggiungibile con i mezzi pubblici.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca