Descrizione azienda
ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.
La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L :ROMEO Napoli operativo dal 2009ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026
Posizione
Il ROMEO Hotel Roma 5*L è alla ricerca di un Maître esperto e appassionato, pronto a guidare i servizi di sala del Ristorante Ducasse Roma e dell'offerta all day dining dedicata agli ospiti dell'Hotel.
La figura sarà inserita nel team dei maître già presenti e sarà co-responsabile del coordinamento operativo nel turno di riferimento, della gestione del team e del mantenimento di elevati standard qualitativi, in linea con il posizionamento luxury della struttura.
Principali responsabilitàCoordinare e supervisionare le attività quotidiane di sala (ristorante fine dining, all day dining, bar, room service, eventi)Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza ospite coerente con il livello 5*LCollaborare con cucina, ricevimento e reparto F&B; per assicurare efficienza operativaSupervisionare e organizzare il personale di sala, assicurando un'efficace gestione dei turni e delle attivitàCurare la aggiornamento continuo del team e monitorarne le performanceGestire richieste particolari, ospiti VIP e reclami con tempestività e professionalitàVerificare costantemente la qualità degli ambienti, degli allestimenti e delle attrezzatureAssicurare il rispetto delle procedure aziendali e delle normative vigenti in materia di sicurezza e igieneContribuire al controllo dei costi e alla gestione delle risorse operative
RequisitiEsperienza comprovata nel ruolo di Maître in contesi analoghiOttima conoscenza dell'inglese e di almeno una seconda lingua stranieraOttime doti relazionali, gestionali e organizzativeOrientamento al cliente e al risultatoCapacità di analisi costi-ricaviComprovate competenze in ambito Food & Beverage
Altre informazioniLa presente offerta di lavoro non prevede staffhouse.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03