Overview Per l’estate 2026br /Club Esse hotels Resortsbr /è alla ricerca dibr /Maitre di salabr /per le proprie strutture in Sardegna.br /Responsabilitàbr /Garantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio; br / br /Accogliere l’ospite e monitorarne la soddisfazione; br / br /Gestire e supervisionare l"operatività efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse; br / br /Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi ai componenti della brigata; br / br /Organizzare e supervisionare l’allestimento della sala e del buffet seguendo le indicazioni di Chef e Corporate Food and Beverage; br / br /Assegnare i tavoli, curare e supervisionare la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti; br / br /Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura; br / br /Coordinare e motivare la brigata di sala garantendo un ambiente di lavoro sereno, sicuro ed inclusivo; br / br /Controllare l\'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.br /Requisitibr /Esperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet; br / br /Buona conoscenza dell’inglese e di un’altra lingua straniera; br / br /Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP; br / br /Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate; br / br /Buona leadership epropensione al problem solving.br /Offriamobr /Contratto a tempo determinato; br / br /Retribuzione adeguata al ruolo e all’esperienza; br / br /Vitto e alloggio;br / br /Formazione su HACCP e Sicurezza sul lavoro.br /#J-18808-Ljbffr