Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper‑upscale. Con 17 strutture distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
Sulla costa sud‑orientale della Sicilia, tra il blu del Mediterraneo e gli uliveti secolari, nasce Costa Ragusa con due esperienze uniche: un esclusivo Resort 5 stelle e un Borgo dal fascino autentico.
Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un Restaurant Supervisor da inserire nel nostro nuovo team.
La risorsa ideale è responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane di un ristorante, garantendo che il servizio sia efficiente, coordinato e conforme agli standard di qualità. Coordina il personale di sala, assiste la direzione e interviene direttamente nella gestione del cliente quando necessario.
Responsabilità:
* Supervisionare il personale di sala, inclusi chef de rang, commis e camerieri, assicurando efficienza e qualità del servizio.
* Gestire le attività operative quotidiane del ristorante, garantendo la corretta organizzazione dei turni e delle mansioni.
* Accogliere e gestire i clienti, risolvendo eventuali problemi o reclami con professionalità.
* Monitorare la mise en place e la presentazione del locale, assicurandosi che tutto sia conforme agli standard aziendali.
* Coordinare il flusso tra cucina e sala, garantendo tempistiche corrette di servizio.
* Assicurare il rispetto delle norme igienico‑sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
* Collaborare con la direzione nella pianificazione di eventi, promozioni e strategie di servizio al cliente.
Requisiti:
* Esperienza consolidata nella gestione di ristoranti o strutture ristorative di alto livello.
* Ottime capacità organizzative e di coordinamento del personale.
* Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala.
* Eccellenti doti comunicative e orientamento al cliente.
* Capacità di problem solving e gestione dello stress.
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
* Cura della persona e presentazione professionale.
* Conoscenza della lingua inglese.
Cosa si offre:
* Contratto stagionale
* Possibilità di alloggio
* Vitto garantito (1€ al giorno)
* Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
* Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
* Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
Per procedere alla candidatura sarà necessario iscriversi al sito GiGroup.
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