Responsabile di Sala
Sede di lavoro: Lecce
Orario: Full-Time
Formazione: Previsto affiancamento iniziale con la figura uscente
Sei un professionista della ristorazione con un robusto approccio manageriale, ma ami lavorare in un ambiente fresco e informale?
Siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager / Responsabile di Struttura dinamico, duttile e con solida esperienza nel settore, capace di coordinare lo staff e gestire la sala con leadership e positività.
Mansioni principali:
- Gestione del Personale: Coordinamento, motivazione e organizzazione dei turni del team di sala.
- Cantina e Logistica: Gestione degli ordini dei vini, controllo del food & beverage ed eventualmente del cibo, insieme a tutto il materiale di servizio.
- Accoglienza: Supervisione del servizio e gestione dei clienti, inclusi gli ospiti internazionali.
Requisiti richiesti:
- Esperienza: Documentata e comprovata nel campo della ristorazione in ruoli di gestione.
- Competenze tecniche: Conoscenza approfondita dei vini (e del cibo), con autonomia nella gestione della cantina e degli ordini.
- Lingue: Assoluta padronanza della lingua inglese.
- Soft Skills: Duttilità, eccellenti doti relazionali, attitudine informale ma rigorosa precisione manageriale.
Cosa offriamo:
- Contratto a norma di legge con retribuzione commisurata all'esperienza.
- Affiancamento iniziale: La figura uscente ti accompagnerà per un periodo dedicato, mettendoti a disposizione tutte le modalità e i segreti del nostro servizio.
- Un ambiente di lavoro stimolante, professionale e senza la rigidità del classico fine dining.
Per candidarsi: Invia il tuo CV aggiornato con foto tramite la piattaforma. Contratto di lavoro: Part-time
Retribuzione: €1.400,00 - €1.900,00 al mese
Benefit
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale
Esperienza:
- SOMMELIER: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- INGLESE (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona