La divisione Sales & Marketing di Randstad Professional, specializzata nella ricerca e selezione di Middle e Senior Management, per un’importante azienda operante nel settore Hospitality, è alla ricerca di un:
Bar Manager
La risorsa, riportando al Restaurant Manager, dovrà coordinare un team di risorse e nello specifico: Supervisionare tutte le attività dei bar (ristorante, bar e terrazza). Creare, sviluppare e aggiornare cocktail list e menu beverage con focus su mixology internazionale e innovativa. Collaborare strettamente con il ristorante e il reparto F&B per sinergie di servizio e proposte abbinate Formare, motivare e coordinare il team bar, garantendo professionalità, efficienza e attenzione al cliente. Monitorare performance operative, food & beverage cost, inventario e approvvigionamenti. Curare l’immagine dei bar e delle terrazze, garantendo un ambiente confortevole. Analizzare i trend del mercato e proporre attività ed eventi volti ad attrarre clientela locale e internazionale. Requisiti e Competenze Esperienza di almeno 5 anni in ruoli analoghi presso hotel/luxury hospitality o brand internazionali di mixology. Conoscenza approfondita di cocktail e tecniche di mixology. Capacità di leadership e gestione team. Ottime doti organizzative, comunicative e relazionali. Conoscenza fluente dell’inglese; Capacità di lavorare in sinergia con ristorazione e F&B. Sede di Lavoro: Roma