Responsabile Ristorazione, San Martino di Castrozza Adecco Italia San Martino di Castrozza, Italy Per azienda della zona di San Martino di Castrozza, ricerchiamo la figura di un responsabile dei punti ristoro per la gestione delle tre strutture (due in estate) di ristorazione situate in un contesto di montagna nelle Dolomiti. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione operativa di punti ristoro, capacità di leadership e passione per l’ospitalità. Responsabilità principali Gestione operativa del punto ristoro più importante, garantendo un servizio efficiente e di qualità. Coordinamento del team di cucina e sala, assegnando turni e monitorando le performance. Gestione degli ordini e fornitori, ottimizzando gli approvvigionamenti e riducendo gli sprechi. Controllo magazzini e inventario. Supervisione della qualità del servizio e delle normative HACCP per garantire standard elevati. Coinvolgimento nella customer experience, assicurando un’accoglienza calorosa e un servizio impeccabile. Gestione della stagionalità, pianificando attività in base al flusso turistico e alle condizioni climatiche. Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo. Conoscenza delle dinamiche di un’attività ristorativa. Capacità di leadership e gestione del personale. Doti organizzative e problem-solving. Flessibilità e adattabilità in base al flusso turistico. Offerta Viene offerto un contratto stagionale o annuale con possibilità di crescita, un ambiente di lavoro dinamico e immerso nella natura, l'opportunità di gestire un’attività in un contesto unico, con clientela locale e turistica. Si prevede, inoltre, la possibilità di alloggio. Informazioni aggiuntive Data inizio prevista: 07/04/2025 Categoria Professionale: Operai Generici Settore: TRASPORTI/ LOGISTICA Città: Primiero San Martino Di Castrozza (Trento) Istruzione: Licenza Media Competenze richieste: Altro - Ristorazione Collettiva Disponibilità oraria: Totale disponibilità Nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, i candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy disponibile sulla pagina di candidatura. ATTENZIONE: Si consiglia di consultare i nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). J-18808-Ljbffr