Descrizione del lavoro:
Cerchiamo una figura esperta da inserire nel reparto macelleria. La risorsa selezionata si occuperà della gestione del banco macelleria, con competenze specifiche nell'utilizzo di attrezzature come bilancia, affettatrice, macchina sottovuoto.
Dovrà inoltre essere in grado di procedere alla lavorazione e taglio carne bovina, suina, pollame e disossare carni.
Il candidato dovrà svolgere le seguenti attività:
* Tagliare, disossare e preparare diversi tipi di carne seguendo le specifiche richieste del cliente;
* Garantire la freschezza e la qualità dei prodotti, rispettando gli standard di igiene e sicurezza alimentare;
* Mantenere la pulizia e l'ordine del banco macelleria e delle attrezzature, seguendo le procedure di sanificazione e igiene;
* Confezionamento
Ruolo e responsabilità:
* Collaborare con il team di vendita per garantire un servizio di alta qualità;
* Sviluppare strategie per aumentare le vendite e migliorare la soddisfazione dei clienti;
* Gestire le scorte di prodotti e assicurarsi che siano sempre disponibili;
* Coordinare con i fornitori per garantire la consegna dei prodotti a tempo;
* Audito costanti sul luogo di lavoro