PSiamo alla ricerca di un/una Tecnologo/Tecnologa Senior con esperienza consolidata nella gestione tecnologica di processi alimentari industriali. La figura sarà un riferimento tecnico per le produzioni Gran Biraghi e Gorgonzola, con l’obiettivo di garantire continuità produttiva, qualità costante e standardizzazione dei processi. /ppIl/la candidato/a ideale ha un approccio scientifico e una reale esperienza in contesti produttivi strutturati. È in grado di analizzare i processi, individuare le cause di variabilità e guidare attività di miglioramento, collaborando con produzione, laboratorio e manutenzione. /ppbr/ppstronguResponsabilità principali /u /strong /ppbr/pulliComprensione del processo produttivo attuale e analisi delle aree di miglioramento. /liliDocumentazione delle fasi produttive, raccolta dati e verifica della coerenza dei risultati. /liliRevisione delle pratiche operative. /liliSupporto e supervisione tecnica di casari e tecnologi junior. /liliValutazione dei fornitori. /liliOttimizzazione dei parametri di processo e supporto tecnico al reparto. /liliMiglioramento del modello produttivo documentato e standardizzato. /li /ulpbr/ppstronguRequisiti tecnici /u /strong /ppbr/pulliDiploma o laurea in ambito alimentare, chimico o equivalente. /liliEsperienza di almeno 5 anni in ruoli tecnici all’interno di produzioni alimentari industriali. /liliConoscenza dei processi di trasformazione del latte, dei fermenti, dei parametri di acidificazione e delle tecnologie casearie. /liliCapacità di analisi dei dati di processo e utilizzo di strumenti di monitoraggio tecnico. /liliConoscenza delle metodologie di controllo qualità e delle normative HACCP. /liliCompetenza nell’interfacciarsi con i reparti operativi e nella gestione delle attività tecnologiche di reparto. /li /ulpbr/ppstronguCompetenze trasversali /u /strong /ppbr/pulliApproccio scientifico e orientato alla risoluzione dei problemi. /liliCapacità di lavorare in team interfunzionali e dialogare con reparti diversi. /liliAutonomia nella gestione delle attività e senso di responsabilità tecnica. /liliAttitudine alla standardizzazione e al miglioramento continuo. /liliChiarezza comunicativa e capacità di trasferire competenze al personale operativo. /li /ul