Manpower Professional, per il proprio cliente è alla ricerca di un Tecnologo Alimentare specializzato nell'ambito della lavorazione della carne e suoi derivati.
? La posizione
La risorsa sarà responsabile di monitorare, ottimizzare e sviluppare i processi produttivi legati alla carne e ai suoi derivati, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, normativi e di sicurezza alimentare.
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? Responsabilità
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Controllo e ottimizzazione dei processi di trasformazione della carne (macellazione, sezionamento, marinatura, salatura, cottura, ecc.)
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Collaborazione con il reparto Ricerca & Sviluppo per nuovi prodotti e miglioramento ricette/formulazioni.
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Implementazione e verifica delle procedure di autocontrollo (HACCP, ISO, BRC, IFS).
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Gestione delle non conformità e azioni correttive.
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Formazione del personale sulle buone pratiche di produzione e igiene.
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Interfaccia con enti di controllo e certificazione.
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? Requisiti
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Laurea in Tecnologie Alimentari o affini.
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Esperienza di almeno 2-3 anni in aziende del settore carne (fresco, lavorato o trasformato).
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Ottima conoscenza dei processi produttivi e delle normative igienico-sanitarie.
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Competenze in analisi microbiologiche e qualità prodotto.
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Predisposizione al lavoro in team, approccio pratico e orientamento al miglioramento continuo.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare in stabilimento
- Buona conoscenza della lingua inglese sia parlata che scritta
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? Offriamo
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Inserimento in un'azienda strutturata e in crescita.
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Ruolo tecnico-operativo con possibilità di sviluppo.
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Formazione continua su innovazione di processo e standard di qualità.
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Retribuzione commisurata all'esperienza.