FATTORIA TOCCAFERRO
La Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia Romagna e Lombardia, arriverà quest’anno con una nuova apertura nel Lazio (Roma) ed un'altra in Emilia Romagna (Bologna).
Mission: “Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti."
Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi”
Vision: Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione
Valori chiave: Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.
La nostra storia: Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.
In vista della nuova apertura prevista nel mese di Dicembre 2025, presso SHOPVILLE GRAN RENO, in Via Marilyn Monroe, 2, 40033, Bologna, l'azienda assume una figura di PIZZAIOLO, dando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.
La figura si occuperà di:
* Gestire la preparazione dell’impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
* Assicurarsi che l’impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
* Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
* Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
* Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
* Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
* Collaborare con il team per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente
Hard skills
* Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con pizza contemporanea
* Stesura a mano
* Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale)
* Esperienza in servizi con comande elettroniche
* Conoscenza norme HACCP
Soft skills
* Eccellenti capacità comunicative e relazione
* Rispetto delle regole
* Puntualità
* Pulizia
* Proattività e problem solving per gestire eventuali
Si offre:
* Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di indeterminato (CCNL Turismo)
* Range Stipendio 1400-1700
* Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time
* Lavoro su turni
* Vitto durante il servizio, NO Alloggio
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