Ricerchiamo Dietista per ristorante aziendale sito a Vergiate (in provincia di Varese), che si occuperà di garantire la corretta esecuzione alle operazioni di erogazione del servizio presso la struttura. I compiti e le responsabilità principali saranno: - supervisionare il processo di preparazione delle diete - controllare la corretta applicazione dell'HACCP - controllare i ricettari e consultare il prontuario - occuparsi dell'etichettatura delle diete e del confezionamento - programmare le preparazioni del giorno successivo - formare sulle procedure HACCP il personale impiegato in cucina e in linea - occasionalmente supportare il Direttore di Servizio nella gestione del personale di cucina Requisiti: - laurea in Dietistica; - capacità di lavorare in autonomia con una forte propensione al problem solving; - capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori; - ottime capacità di organizzazione e pianificazione del lavoro; - disponibilità a spostamenti tra Firenze e Pistoia (necessaria Patente B) Gradite esperienze, anche brevi (ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva in ambito scolastico. Dettagli opportunità Sede di lavoro: Vergiate (VA) Contratto a tempo determinato, dal lunedì al venerdì, orario di lavoro 08:30 -13:30. CCNL Risto. collettiva e commerciale, P. Esercizi e Turismo; da lunedì a domenica, su turni, riposo a scalare.