Sintesi
Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.
Fontanelle Estate, brand della Famiglia Bolfo, include l’Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel The Club House (5 stelle lusso). L’hotel, situato al centro di una collina a Castelnuovo Berardenga, offre un’esperienza di lusso e relax in una location di rara bellezza. Si cerca un Secondo Maître, a tempo pieno, in sede.
Location
Castelnuovo Berardenga (SI), provincia di Siena, Toscana, Italia.
Ruolo
Secondo Maître – responsabile della gestione del servizio, sotto la supervisione del Maître.
Responsabilità
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* Organizzazione del servizio e dei turni
* Collaborazione con la cucina e il proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
* Gestione delle prenotazioni e risoluzione delle eventuali criticità
* Mantenimento degli standard di qualità del locale
* Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
Requisiti
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* Almeno 2 anni di esperienza nell’ospitalità di lusso
* Eccellenti capacità di leadership e comunicazione
* Empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative della clientela internazionale di alto profilo
* Comprovata capacità di coordinare un team xjrgpwk di 8-10 persone sotto la supervisione del Maître
* Conoscenza minima della lingua inglese
Benefici
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* 2 giorni di riposo settimanali
* Vitto durante il turno di lavoro
* Alloggio per dipendenti non residenti
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