Ali Lavoro, filiale di Città SantAngelo (PE), ricerca per innovativo corner e ristorante specializzato in cucina giapponese situato a Pescara Nord, un/una Sushi Man / Sushi Lady - FULL TIME .
La risorsa entrerà a far parte di una realtà dinamica e moderna, dove la qualità della materia prima e lestetica del piatto sono i pilastri fondamentali del servizio.
Responsabilità:
* Gestione completa della linea, pulizia e taglio del pesce crudo seguendo gli standard tecnici della cucina giapponese.
* Preparazione di maki, nigiri, sashimi, uramaki e piatti speciali previsti dal menù.
* Monitoraggio rigoroso delle procedure di abbattimento, conservazione del pescato e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
* Monitoraggio delle scorte di magazzino e supporto nella preparazione degli ordini per i fornitori.
Requisiti richiesti:
* Pregressa esperienza nel ruolo, anche minima, maturata in ristoranti sushi o corner specializzati.
* Ottima manualità, velocità esecutiva e conoscenza approfondita delle varietà di pesce e delle tecniche di cottura del riso.
* Precisione estrema, pulizia costante della postazione di lavoro e capacità di operare sotto stress durante i picchi di servizio.
* Possesso dellattestato HACCP in corso di validità.
* Disponibilità a ricoprire turni durante weekend e festivi.
Range retributivo: RAL Euro
Orario di lavoro: Full time, 40 ore settimanali distribuite 5 giorni su 7 con risposo a scorrimento, su turni (pranzo e/o cena) nella fascia oraria
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta e nazionalita (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Salario netto mensile: EUR 1200 - EUR 1600
Data di assunzione: 23/03/2026
Percentuale di occupazione: Full-time
Gestisce altre persone: No
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Inquadramento: Operaio
Patente: B
Mezzo di trasporto: Auto