Il nostro esclusivo Albergo, situato a Robusto dei Marmi è alla ricerca di un cuoco capo partita per entrare a far parte del nostro team.
Principali compiti: Gestire e coordinare le operazioni della propria partita. Garantire la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard richiesti. Collaborare con lo Chef e il resto del team per la creazione e laggiornamento del menù. Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare. Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita. Monitorare gli approvvigionamenti e gestire l’inventario della partita di competenza.
Cosa richiediamo: Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco, preferibilmente in ristoranti di alto livello o hotel di lusso. Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime di qualità. Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
Cosa offriamo: Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio) Retribuzione competitiva, in linea con l’esperienza del candidato. Accesso a benefit aziendali, tra cui pasti e divise fornite. Opportunità di lavorare con un team di professionisti altamente qualificati e di contribuire al successo di un ristorante di lusso.
La struttura NON offre alloggio.
Se ritieni di avere le qualità per contribuire alleccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo
CV aggiornato.