Siamo alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire nel nostro team per la nostra prossima apertura MASSERIA FURNIRUSSI, 5 stelle in Puglia che aprirà nel corso del 2027 con il brand Emblems by Accor. MASSERIA FURNIRUSSI, Emblems Collection è una masseria nel Salento reinterpretata che offre un affascinante viaggio nell'anima culturale pugliese. Circondato da un esteso ficheto biologico, dista appena 20 minuti di auto dal Mare Adriatico e da Otranto e mezz'ora da Lecce. Immerso nella storia, è il luogo ideale per esplorare borghi locali, spiagge e campagne. Cucina biologica, servizi benessere e tocchi artigianali creano un rifugio in cui ogni dettaglio segue il ritmo e la bellezza della terra. About the RoleLa figura si occuperà di supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti.ResponsibilitiesSupportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti; Preparare le materie prime nel rispetto delle indicazioni ricevute; Collaborare alla realizzazione dei piatti seguendo ricette e standard qualitativi definiti; Curare la pulizia e l'ordine della postazione di lavoro e delle attrezzature; Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP); Supportare il team nelleattività di mise en place; QualificationsPreferibile diploma alberghiero o formazione equivalenteEsperienza in ruoli analoghi, preferibilmente nell'ambito dell'Hotellerie di LussoConoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCPCapacità di lavorare in TeamBuona organizzazione e attenzione ai dettagliRequired SkillsEsperienza in ruoli analoghi, preferibilmente nell'ambito dell'Hotellerie di Lusso; Conoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP; Capacità di lavorare inTeam; Buona organizzazione e attenzione ai dettagli.Preferred SkillsPreferibile diploma alberghiero o formazione equivalente.Pay range and compensation packageContratto a termine stagionale, il cui Livello e retribuzione verranno discussi in fase di colloquio e saranno commisurati all'esperienza del candidato. Staff rates ACCOR.La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per le finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui all'art. 13 D. Lgs. 196/03.Le candidature dovranno essere trasmesse all'indirizzo: careers.furnirussi@aghotels.it