OpportunityJob seleziona, per Gruppo Internazionale operante nel settore del travel retail, un Restaurant Manager per il proprio punto ristoro situato all'interno dell'Aeroporto di Genova.
**Posizione**:
La figura ricercata si occuperà di assicurare che il punto vendita operi in modo snello; sarà Responsabile della sua performance, puntando, quindi, al raggiungimento degli obiettivi definiti dal Gruppo e garantendo elevati standard di offerta, servizio, qualità e sicurezza.
Responsabilità:
- È responsabile dei risultati di performance del punto vendita assegnato;
- Mantiene alti gli standard nel controllo qualità, servizio e sicurezza alimentare;
- Coordina le operations del punto vendita, assicurando la copertura di tutte le postazioni;
- Organizza i turni secondo il calendario delle attività, i picchi operativi e il budget dei ricavi, proponendo, se necessario, modifiche dell'organico all'Area Manager;
- È responsabile dell'approvvigionamento delle materie prime e dei prodotti in vendita, effettuando gli ordini e assicurandosi che tutti i settori del punto vendita siano riforniti;
- Supervisiona il processo di distribuzione delle merci non adeguate alla vendita e gestisce l'inventario;
- Si occupa degli incassi e dei valori;
- Fornisce reportistica periodica sull'andamento delle vendite, promozioni ed eventuali problemi di gestione dello stock all'Area Manager.
**Requisiti**:
- Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
- Eccellente conoscenza dei processi F&B;
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Restaurant Manager in aziende strutturate;
- Ottimo presidio della lingua inglese;
- Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione e del mondo aeroportuale in genere.
**Altre informazioni**:
OPPORTUNITYCATANIA
Sede di lavoro: Aeroporto di Genova
Orario di lavoro: Full-time su turni
RAL, inquadramento e durata del contratto saranno valutati e commisurati in base alla pregressa esperienza.
Candidarsi inviando il CV in formato Word o PDF.
📌 Restaurant Mananger Aeroporto di Genova
🏢 OpportunityJob
📍 Genova