Umana S.p.A., filiale di Chiusi, cerca per importante realtà alimentare in zona Castiglione del Lago (PG) un MACELLAIO DISOSSATORE con esperienza nella mansione. La risorsa ricercata, partendo dalla lavorazione delle carni bianche e rosse distinguendo i tagli primari/secondari, avrà mansioni di disossatura carne e di preparazione tagli primari e secondari di carne destinata alla vendita. Inoltre si occuperà del porzionamento dei tagli per la pesatura, confezionamento e vendita e della pulizia delle attrezzature. Requisiti necessari: - Esperienza di almeno 2 anni nella mansione;: - Conoscenza approfondita delle carni, bianche e rosse, e relativi tagli;: - Dimestichezza nell’utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;: - Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e sicurezza alimentare;: - Possesso di attestato per lavorazioni alimentari (HACCP). Orario di lavoro: full time dal lunedì al venerdì. Primo contratto di assunzione a termine, con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato.