Commessa di panificio deve servire la clientela,consigliare e offrire le novità giornaliere ricevere il pagamento e dare il resto, organizzare l'esposizione della merce nelle vetrine facendo attenzione a fare ruotare gli alimenti in modo da offrire sempre un prodotto top.
Riordinare i locali a fine turno e anche durante il servizio lavare le stoviglie dove di ripongono i prodotti.