La risorsa selezionata sarà inserita all’interno del reparto panetteria e seguirà un percorso di affiancamento volto all’acquisizione delle competenze necessarie per lapreparazione dei prodotti da forno, con particolare riferimento alpane in doratura, e allagestione del banco espositivo.
Si occuperà inoltre delleattività di confezionamento,etichettaturaecontrollo delle scadenze, assicurando il rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare (HACCP), nonché dell’ordine e della pulizia degli spazi assegnati. È prevista ancheattività di assistenza alla clienteladurante le fasi di acquisto.
Principali responsabilità:
* Cottura dei prodotti panificati, con particolare riferimento al pane in doratura
* Confezionamento, etichettatura ed esposizione dei prodotti
* Controllo delle scadenze e rispetto delle normative HACCP
* Assistenza alla clientela nel reparto
* Cura dell’ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro
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