La risorsa, coordinandosi con l'ufficio CQ Centrale, dovrà occuparsi delle seguenti attività:
* Verificare il rispetto degli standard di qualità e delle caratteristiche del prodotto in base ai parametri definiti dall'azienda e nel rispetto delle normative vigenti
* Verificare il rispetto dei prerequisiti e delle procedure del piano di autocontrollo in merito ai processi produttivi
* Coordinare le attività di audit, sia ai fini delle certificazioni che in relazione ad audit richiesti dai clienti
Ulteriori attività secondarie di cui si occuperà:
* Partecipazione allo sviluppo del piano formativo per il personale relativo alla qualità erogando la formazione del personale di produzione sui rischi igienico-sanitari
* Declinazione e monitoraggio della documentazione e delle procedure relative alla qualità e rintracciabilità, HACCP, degli stabilimenti di competenza
* Implementazione, controllo e adeguamento della documentazione del sistema qualità e delle certificazioni volontarie in ambito alimentare dello stabilimento e verifica della sua applicazione
* Rapporto con il servizio veterinario e con altri enti ufficiali di controllo (IFCQ, MIPAFF,...)
* Verifica della corretta applicazione dei disciplinari di origine (DOP-IGP)
* Verifica dell'idoneità delle operazioni di pulizia e di igiene dello stabilimento
Requisiti Richiesti
* Laurea/Diploma in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli equivalente
* Buona conoscenza della lingua Italiana e Tedesca (per entrambi il livello è B2/C1)
* Domicilio in Alto Adige
* Attitudine al lavoro in team e in ambienti dinamici e flessibili
Orario di lavoro: full time Sede di lavoro: Chiusa (BZ)